材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙tvboxnow.com0 j( q' P% J$ c( L: ~* c3 @9 H
調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙公仔箱論壇+ }! W" Y$ | w& X2 I1 ]5 a9 U
做法
& X( d) U2 q8 z' m4 {, H公仔箱論壇1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
" V+ g; K0 N2 V% @4 i$ `5 e2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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