材料:
+ D: O" V. O8 i8 x @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
4 l0 Y4 P: n8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~7 P7 K' c$ f6 l& _tvboxnow.com8 a4 V) X- c" b) I: q( w
調味醃料： ; k3 H& |& I2 \: T9 S6 E
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvboxnow.com; ~# F' F. W$ V- G* |: o }- L- x
2 M) J8 F/ r! E: e
2 Y+ e4 ^+ i% z3 r% ^- u
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" K, \* f6 x: J
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
% U" U1 `$ [6 j f$ z2 P5 H* T/ U4 D) n( [0 s2 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 l a% ]8 e& x3 B9 k/ w2 [
做法:
3 u6 o8 X% J8 S# itvboxnow.com1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。7 {: J4 X5 r9 D% }8 J+ |
# o% @! ?& m8 h6 J# {' m2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。& p# k; R2 k- C
tvboxnow.com5 b+ `* d9 i) h: j( x1 C
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb& i! f3 c1 u$ |; V4 i! k% ~
tvboxnow.com7 g* d8 e/ K2 v8 H! h" \
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
; O, [0 a) K: _ |公仔箱論壇tvboxnow.com$ V, V" A* a# c( _& o
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
) [& I( f9 d7 I3 Itvboxnow.com* w- G! b7 @* O
|
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 