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材料:
& j9 `& g9 E' h( [. e- Z5 t焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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調味:
% b9 z6 d6 J. ], q' l2 @1 j p) Ltvboxnow.com蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙公仔箱論壇: I6 [9 F$ U, D' A! \5 T3 d- m
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4 m w3 X# E: ~; ?7 {- `做法: % J; f6 v4 i3 S# c- Q
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。公仔箱論壇1 K" G/ ?1 n* P* E
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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% C/ R& F2 f" e6 L! b公仔箱論壇4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。0 W2 u# A; s6 J, a
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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