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牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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$ E; f$ j4 U7 {+ U, Z3 N0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）：
+ Q( _$ s0 I. v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料：
P9 S( n" @. i5 O- v4 P4 wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvboxnow.com. x$ Z8 W- z/ r+ @3 \; S
1 f/ K: T3 T. I5 {. c/ m" b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) @" M5 [2 s9 c4 V
做法:
' R2 m. v/ N( P# Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。0 P% s; U2 Z( W8 F: T& y6 a
o7 h2 \0 W3 T. Ytvboxnow.com2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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% K' N& x4 `2 F( mtvboxnow.com3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。tvb now,tvbnow,bttvb# W$ [. k/ I' ?0 X, [% j
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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