一向好錫小小豬嘅小豬爸知道個為豬鐘意食雞腳，所以又為我地準備左啲靚雞腳，所以今日我就煲左蟲草花圓肉雞腳豬骨湯，等小小豬有得食又有得飲啦~
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其實蟲草花的功效則和蟲草差不多(當然佢地兩者價錢差好遠啦)，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。
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依家啲天氣又好容易病，所以就煲多啲蟲草花，咁就可以增強免疫能力，等病痛都少啲啦！5 \9 h$ a3 N$ i& O
; u8 L+ h5 t- r5 R ]6 e+ q2 U蟲草花1兩、圓肉十粒、蜜棗3粒、雞腳12隻、豬骨40蚊~
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將材料略浸洗~
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洗淨雞腳，用刀批走黃色鱗片，切去腳甲~
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0 w- u7 F) x( E- p- J* e將雞腳及豬骨汆水約1分鐘後撈起~
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. @5 ~5 F& f) O# y2 i6 k9 x( b煲內加入約3L水，待水滾後就可以將所有材料加入~ x& j( d1 H% X" V" N8 e: U
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待再煲滾後就可以改用細火煲約1.5小時~& q2 O( L3 |" q0 ^( I9 f- l4 Y
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加鹽調味後就可以飲得啦~: {/ f }! e% [6 V5 C I
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發表於 2015-3-18 12:13 PM
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