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材料:
: \; z/ \; z& ?# F7 C- e) Q/ c3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味咖喱汁： ' d/ @8 S9 k, i5 |/ N: O; b
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法:
F0 c3 j1 I/ Z. n- {9 l1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。+ ]% U' q( p! q) C2 M; J1 \/ ~+ x
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。公仔箱論壇, b, m0 z# R h
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。" j* J! l H. k
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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