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材料:
$ | s' Q! l/ C/ j3 rtvb now,tvbnow,bttvb茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味咖喱汁：
3 b1 `. e1 l- f! M+ R蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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/ z5 U8 L, X5 c. |% v: G8 K/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: z( }+ N1 A3 c0 I3 _4 { |9 b
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
& X6 ]& f; P4 [& N9 y* @. Y/ s9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ y1 M; k1 O- i
2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。tvboxnow.com( g1 F5 R1 l9 N0 G, j
, V# e7 }: p5 P7 V+ g- S3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。公仔箱論壇4 S% Y# h: c" E9 s+ l% E k5 h
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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