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材料:
( n5 E9 T% U/ O* P, i板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半tvboxnow.com, t; r5 ]6 g2 l2 Q* U
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- K" l% E3 z# q8 L% q& A: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
: e2 Y+ W) i3 ^! r, `雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; v- H2 y/ K9 t8 q
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 y6 i& d) o. T
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]1 R c" U- |7 C+ M- s2 ^
+ g4 x }8 x. m" F A3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。tvboxnow.com' s7 h" s) S: V$ b, s0 h6 a
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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! ~3 T* ]7 [, ?# y7 a' B L5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5 T% g4 Y) ?" k5 \
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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