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材料: 7 U7 W+ S9 u/ L; y
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
/ N2 u0 N, a6 f9 m7 E) u8 _雞蛋1隻、生粉2湯匙tvboxnow.com1 \) W7 J! C; a; t( S5 P& Z
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做法: tvboxnow.com& a' ^" y! `. a; ]5 x/ m2 P
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。' `1 P' H% ]! F J
6 r) ^+ q/ ~, T5 }# atvb now,tvbnow,bttvb2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。tvboxnow.com+ c K" G2 r4 C4 u5 J/ K; [
3 Q: T* N9 x4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 v6 U' a( l$ M, G: _. x% G
2 Q! I; a4 K5 }/ E, z/ H4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。8 }4 G4 ]+ n& F B
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
# E5 n E6 q! u8 x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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