本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯
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雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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R' J$ y0 n* D/ c _tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇$ i% U) W5 c; ]$ L9 V+ R
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯tvboxnow.com4 {5 G7 ~$ N- q" v6 [# F
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! d# I1 ]- h" m
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。 |
發表於 2015-3-19 12:14 PM
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