材料
2 {! _' H+ _9 Y6 G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
; y% n" x7 @+ A- ~9 Y1 itvboxnow.com（ 二 ） 枚 肉 四 兩
; }0 j- ^4 q( y; A: p: x* l/ h% ]（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
k- W2 F4 [* Q; a/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 tvboxnow.com& h7 p8 U; R# s! ^7 N
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 ; J4 X- ?& N1 g- W/ T
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
! y& h( ~5 n, v1 A2 N/ jtvb now,tvbnow,bttvb（ 七 ） 冬 菇 五 件
' \" K$ }9 i% i# l2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個 tvb now,tvbnow,bttvb; @! P5 [; j( E
（ 九 ） 冬 筍 少 許tvboxnow.com! m& v2 `2 \5 `/ H: Z
（ 十 ） 蒜 二 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& T. t8 Y ~( v* h
（ 十 一 ） 油 鑊 tvboxnow.com n. e6 n" t) U7 G
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb! Y% J' O: L$ I
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. H& C8 x: _$ b0 Z9 g/ [
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [1 l% m7 i5 e# p
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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1 }0 _1 J1 j! x5 C1 Z0 p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 魚 肉 粉 漿 ：
5 Y* \$ |9 r. M, D; p3 H（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 tvboxnow.com7 N/ K: X% q6 @7 s
9 F9 N2 ?' F+ H* i調 味 汁 用 料 ：
' p5 F2 f: W' g& V* L) N公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
* r) x- [- e" u; F P2 |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, @& u$ ]9 j8 Q7 c) ? |; e- i
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 $ i1 u M6 B+ T: P
（ 四 ） 古 月 粉 少 許
# O+ X z: o( S# d（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 tvboxnow.com8 f$ j; t$ ^# J& }
（ 六 ） 上 湯 一 杯
* |* ^ c0 p4 N# G) D# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E) |4 n; w- |0 ]" A$ B% f% a製法:
& T4 M2 d; D n: h3 w7 i. ]; \" q- Otvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 : j" ?5 U7 M7 L! l% U& P
" i: `6 Q9 P, k" h: O% r# T% N! c) mtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 公仔箱論壇# [# y9 d+ u) @1 t- o- z! J
% S, Q8 {( b; R; y7 F- T l# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 ]4 T5 I0 K9 F, I0 b6 S8 u
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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