過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* {( U, w+ B
Z% ^% K# i! L* m6 r% ]4 u1 l) m# o公仔箱論壇材料
1 h$ s3 p( e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb) l2 V- v+ O8 ^, \1 D4 C
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb. F1 |$ B, ]& _+ {2 W! R& Y
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
- b& r1 f9 X2 ptvboxnow.com（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
4 z) a" g% D3 L公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
4 H7 A: J6 L* u. y6 j! R4 w煨 海 參 用 料 ： - n* ^, t9 w8 q* m7 x
（ 一 ） 油 一 湯 羹 8 e. d, C; c, p0 [# T+ [; P
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 ( s, O+ Q3 h0 R/ v- ?7 T* A# |
（ 三 ） 薑 二 片
" C/ H$ ]: B6 ?3 i D' N/ ^3 a8 t（ 四 ） 蔥 二 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 A+ k. r$ y8 j
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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5 ^* w9 ^8 L$ c- o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
7 I" ~: I+ q. i. ^( q: a( A. xtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
, R8 {! G# c% N: p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇8 h* }) [/ c% B2 O* W
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇+ E9 L& c9 W5 |* o, K
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
, U9 v. ]: p" H- M8 W' c（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇, O/ ]9 x. Q) I/ `; v( X
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvboxnow.com }3 O _( }, a z1 y1 e; G b; O
# t3 e# P9 C9 i' Q+ ?枚 肉 調 味 ： ( C1 g& C, q( d5 F
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
* `& f+ c- w0 Z7 g" |. Ftvboxnow.com（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇* b/ ~9 ]) k& U5 r; o1 M/ E
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 ^! W, F5 l( d8 ?/ T& ? u
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
) c& U) T% N, x' }tvboxnow.com（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb9 h: z" [4 B. U& L3 Q
4 ^( U, o. n, `0 M" D* d公仔箱論壇埋 獻 ： ( b& ^1 @* a# ~4 X4 M; I2 t
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
' s' ?' c- B# X' g6 E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; n0 Y+ S; W' Y [# g
製法:
2 z6 k! F Y% \, Y- o. ~& c! M公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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