過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 公仔箱論壇- X, s; T2 N% A, v% M
7 _# g& q% w, d: s材料
* k+ z$ ?" b: I8 d; }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
3 t$ b0 f- O1 {% rtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
1 R. D8 \' `+ W$ w2 L（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvboxnow.com! O2 f, w& q* H t5 k" P2 i( k
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& u) W4 d% y1 t( ^
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' l' g. Q" t, o' @% S
! E; t/ U3 v) ]5 ]0 s5 }公仔箱論壇調味 / v* O- r: j& H0 P" @. \
煨 海 參 用 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 y8 ~" \' |4 `0 X
（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 x2 ?1 V; ?4 d' k7 T
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
) q2 M8 j& ]* ]) R5 `9 S公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb: X5 ~) U& e% s7 L
（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇; f2 q! m t' B% z+ U/ k6 z
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
( F N5 ^. x% w c7 \) S& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 y! x! G5 q5 C
調 味 料 ： tvboxnow.com% {1 i, i" E/ `) f* [9 O
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
# K# C# r6 ?3 [+ z& g8 ~（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
7 j! t2 E5 ?2 T5 @7 l8 e1 Qtvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvboxnow.com; ]3 O( `: @! [! K
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
* _ _/ T" {2 \2 Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
- }+ W. `* \& D公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvboxnow.com. m/ H+ I6 |! b* T1 I0 P; ^% A# d
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枚 肉 調 味 ：
8 ? V( t- G5 C9 Y* }% Z公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvboxnow.com: p, o( Z t1 u8 K/ X
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇! P! g: a- ]6 Q3 y
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 Y' E# H$ I( Z/ ]" u+ J0 p1 ~
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 5 U5 X. i% X @& Z+ Y& N( r
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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; s1 ~; c5 g# [; \) S6 Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 W& J3 F1 ?9 u- p4 y0 I. d
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
; E7 g( J* l* T$ q4 z3 J公仔箱論壇公仔箱論壇3 q/ g# T0 L0 |1 n( ]1 |3 w
製法: 公仔箱論壇+ S$ H( R9 ^0 l: e" N
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvboxnow.com ~ x* i. A; `0 a/ E J5 K6 g
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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