過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ ) b* F( ^0 {8 T. w/ b$ T2 ]
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材料 ( L- o2 m$ X. J! e# e1 A- c3 E
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇/ J2 r5 `8 H r4 K) {! M
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 * K0 v, C {0 x
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
( q: a1 T% s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& O2 z9 |* s0 n" @
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味 tvboxnow.com' A$ i. k h) l4 X8 k
煨 海 參 用 料 ：
0 G" Q- U5 H) L; w+ H/ o# L4 n（ 一 ） 油 一 湯 羹 1 ~) C, Z8 M5 M( A
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvboxnow.com; d8 o! p* U# T2 z* k) f* ~
（ 三 ） 薑 二 片 ; d: a8 D5 n7 ~" Z3 O+ \$ H" r
（ 四 ） 蔥 二 條 * O7 T8 R# Q* q
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
" c5 ~, C1 `# I' F4 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' [( P1 k8 a
調 味 料 ：
6 W4 Y, Z, x; o3 Z4 z; B* T5 V（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
; ~1 \6 G$ @9 v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
+ _5 N \' H8 C9 utvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ O0 v) K$ ~; i+ b
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
# |$ I8 D+ q7 }4 ^tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
, T5 H3 m' m* F7 W9 Z* i（ 六 ） 醋 二 湯 羹
: X4 c. z: a S0 u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F2 O/ B1 k+ y6 \3 O公仔箱論壇枚 肉 調 味 ：
8 o: H; ^4 J% D4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
1 M# X+ R" {0 r5 e8 j（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 r7 E1 C1 y! D
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, {$ {2 x- W' v( d. o. x2 M
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 公仔箱論壇! G4 T3 I5 J) x' w
（ 五 ） 麻 油 一 滴
7 R9 T$ S( A, F: Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( |# P. ]$ o, y4 R1 ^8 m: q
埋 獻 ：
x; C0 l& T% }; n. e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
5 W) t8 M1 X$ M7 u4 M8 xtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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: A2 k( O* v0 \) F* n' Y, E( C公仔箱論壇（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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