過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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& G( k4 X- s, g8 Y3 C0 Ttvboxnow.com材料
7 J. H) K! Y4 I2 l9 q（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇# a$ E6 H. c8 u# P, Y
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb# W5 w* ~! Q, t% j$ _# w! U
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
8 G& N1 t( h ? L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvboxnow.com6 f$ F3 Q7 q" q: N
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇/ x' a& R, l& S. N* _
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調味
% a* q! j! S% F) E7 a! Ytvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ： 5 z. R- v! }: i% L
（ 一 ） 油 一 湯 羹
/ b- i1 ^) m& ~) F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
+ d4 h: U7 E( \ M/ z* z3 otvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 二 片 tvboxnow.com5 o: [& @4 j7 C2 R# p d
（ 四 ） 蔥 二 條
/ x2 j$ k- ?3 {* O5 T& l8 xtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 P/ _, n, l7 R: a
9 z: t" o. K4 x' H" U調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; O* t% v4 ~6 u; x8 A
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 5 e- Q6 F* ~4 E! ^$ G" G g
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 ; _3 a+ z5 S6 j
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
# r1 K- G! t! O" i0 F（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 $ e8 q& Z7 y- N2 D+ l! M
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 j. X9 [# Y P% {) `
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 . [' }8 R* q; a* G6 Z1 q, i
+ r. O+ B% Z( V) m4 J- t! X$ X% ptvboxnow.com枚 肉 調 味 ：
5 ]; v& P* x1 X: ]! f3 {* H' Itvboxnow.com（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X" @% m# N! u8 q5 l0 U. y
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
0 m4 i0 Y" j0 L/ |（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
5 y) H7 w0 G1 I公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
! h% d+ w. N" ?+ Y. N（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' f) m9 K' z7 ^+ K9 V% n7 h+ ]
# e8 n. g% ?: r2 b# Y0 O: w* r, z: btvboxnow.com埋 獻 ： 公仔箱論壇4 G! o6 c. `& L# {3 y/ I
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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4 n6 L: u+ k5 N2 o+ m3 W6 ` |tvboxnow.com製法:
& `* b2 y! k# o. u* O2 etvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇1 D% B* `' J) |. u5 }% O
: r5 L( R, _. H3 D, A' D* e, Ctvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 # |7 m7 s& \' X* i; [! v
4 M1 T l, E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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