蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 ( h! L" ?8 b* U2 {6 u
) n4 `/ m" z( O N7 s材料
" e& G5 P m! } j+ S7 Q" atvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 250克
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1 i% G5 F, |: o' N9 i+ S4 |! T0 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 蔥 3粒 & _& N0 Y* g$ I' E# _$ y
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蒜 頭 2粒
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椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
3 M% }2 d) |) K: O8 A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& ~) _/ f. C7 S" ]1 A
蕉 葉 2片 tvboxnow.com+ w7 S. O% B I4 R2 v
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+ e' }, ~6 r: w8 }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
; w0 T5 d: h* U3 j$ m" Ptvboxnow.com鹽 1茶 匙
* J( U: O1 Q+ |) x7 f' U4 ~7 C9 v/ z
+ u" a- _5 B0 s1 `生 粉 1/2湯 匙 " q6 T' Q2 i! K: n: h# g* H6 F
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胡 椒 粉 適 量
& A i, w3 b) C: ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com: ?& n- V. B( {; [
2 w; O3 |% M- n公仔箱論壇製法: * y. Q2 Z, T" @, i3 H
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 ! B/ j9 h0 b& q" u1 d+ B C
公仔箱論壇' ]/ L8 Q; F8 j* F# z
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 % a- ^3 H& D1 P3 P7 o! J- s
% V( h/ N/ E2 ]6 m W$ P# m涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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