蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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) ?% {' v5 M8 s: S+ J& a9 g材料
6 _. V7 v5 t2 _8 \% p# a, S- k1 G' r2 P公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb% O5 R0 M4 Z$ F
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乾 蔥 3粒 ! J7 u4 J2 o% M
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蒜 頭 2粒
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2 l1 u# F- s4 l2 j: }, |公仔箱論壇椰 汁 3安 士
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2 E8 ~8 T# N/ a3 R. Itvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙
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, C+ ?) r% z) P# s公仔箱論壇蕉 葉 2片 tvboxnow.com" j" T6 V: B0 D' Y& d F: Z
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 k2 S/ L( L; P; o$ X x
鹽 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 d, _$ L% ]: r4 N |4 N
6 G' x2 f' O. f, h1 M3 f1 s生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量
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製法:
& c: V. P6 Z a ztvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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