5 }: B) u3 G9 j公仔箱論壇材料:
l. s/ L7 e1 R8 j2 J% L. y/ G* Ltvboxnow.com乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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+ L/ J4 t, e* C) P: v: k R+ R公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. a: h; k/ J& L8 G4 B
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙7 V) H3 m/ H9 {% P/ t
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7 n# C. k& l, ?4 S- V0 \8 j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ O' p! i2 ?: M. f" H o
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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5 o& k6 I) G/ B) F公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvboxnow.com! l/ M: Q; [8 [2 s7 k
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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* h* G6 @! g- W: ?公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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