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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" x6 ~4 }% c4 t/ U$ Z- E
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）, X( l8 G* T% s q
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調味醃料（大蝦）：
$ x/ ]. D$ Q7 B6 f/ g食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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. _4 |7 G9 S* X+ p& p* t, V, \* D公仔箱論壇做法: tvboxnow.com' F5 ^# [: [9 `& I4 M
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, U3 ]" V" f# g/ u: {6 Y) b( j( N
5 g+ U1 a) i; O1 G1 n4 F V公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。tvboxnow.com/ T( T% U7 B6 B* d! f9 P7 a
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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