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[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     
1 `0 j* ~, _) [9 utvb now,tvbnow,bttvb鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個tvboxnow.com- A; m8 n, `( q, ^
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$ |) Z2 w) Q& m' Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
2 d9 P9 J# r; v) V6 s$ w# f. Jtvboxnow.com蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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3 G# G* Z! a0 L2 \! ^# dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁  p5 r6 ^8 |" j0 X
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L" Y6 D& u1 O& o: O" V* l4 u2 a" c
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7 H# L+ m- s! {: i' M( c$ r  _做法:     
% s% _$ V  I% }% w* r+ i1. 鳳爪沖淨,斬開邊,與醃料拌勻待片刻,隔水蒸5分鐘使之入味。
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. n, @; |  Z4 x2 F. ]3 T公仔箱論壇2. 青、紅椒切角,洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥,加醃好鳳爪一起兜勻,倒入芡汁炒至香濃。
1 |7 F% p+ I+ C  [4 s( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v* _/ x  G: D0 {
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