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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; |/ P; Z% \: z) |# `
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 h* C- r8 l2 f; ~; H/ j( }
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調味醃料（雞）：
) q1 t. O* W% e4 J7 T2 R# k3 N- O$ D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ E2 V' J3 N; K
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. `: p2 C2 |8 @- _# K. E# i7 z: ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
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: Y2 F2 V& w) C( Q2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。- B( K" }* o; K0 g) B
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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