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材料: tvboxnow.com7 i _' ?5 N/ b; x/ {8 x: j& \
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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做法:
' J5 N: q d! t# I+ J1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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* k7 D1 K& N# L4 ?1 g) q2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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; l4 A' l5 u" `( o# C* G6 ^* S3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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4. 把全部材料炒勻。
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發表於 2015-3-23 05:28 AM
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