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五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* c* p& F6 y3 r7 O& `4 J; C
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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6 H3 a+ f K0 P1 ?6 a' T" ~/ R公仔箱論壇調味料： 8 c J7 U1 T( g6 ?( N0 R! G
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙tvboxnow.com2 m0 t* O ]* a5 t9 Y
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1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。tvboxnow.com% a. i, c$ {8 U
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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