材料: `2 D; u1 f2 r; v Q f
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒 i' x# O, M$ V: _6 ~
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調味醃料（豬頸肉）： tvboxnow.com! {$ q( n* |- T7 s+ C
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com1 L8 b. \5 L* @/ C W$ j
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汁料： ! T- w. S6 \, ^( Y
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# B |7 {, Q0 A4 H- I( H做法: % `5 a9 g6 \+ I2 w' p6 |
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇. }7 q7 H& C1 f. K+ r, e6 b( {
2 T' W3 L) n- } v! B& N) R% atvboxnow.com2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvboxnow.com2 F/ l+ h( o. I T
4 T/ R) _/ e$ c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。9 r! _0 B1 K, w' R, l7 N A" [
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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