[中式食譜] 白斬雞

材料：公仔箱論壇! J' x' f/ ~- n% R3 u5 b
雞骨——3副
- B( O! O% O3 P( m9 O9 V公仔箱論壇黃豆——500克: T+ j0 C  o  }; Z9 u  R
冰糖——適量
( U; n2 t6 r- F+ s5 htvboxnow.com芫茜根——3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" f5 F* O  C: T
菜園雞——1隻tvboxnow.com& a7 _- _' F  i% b$ K7 w0 N
鹽——適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ r, E6 [+ t, v9 Z$ d- B: T: K" ^
沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 }" T3 z; e7 X
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 f, `" N; C
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可