今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
k2 D, E5 {$ |( ltvboxnow.com
- l) h, _) b6 u, G# P$ s+ @tvboxnow.com一 [咸骨大芥煲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y p. g9 W7 G! B* K9 T! E
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
5 S/ W9 ~/ c1 F S$ A) }0 ftvboxnow.com做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.公仔箱論壇6 ]1 i5 ?, w" z9 s# \
公仔箱論壇# C- ]' ~& r* [
6 J1 f$ o( o1 s0 p7 O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb& f3 Z$ X. |& r* S% t- ^* m8 P
二 [荷叶冬菇蒸鸡]
! }, e- X9 j# z) P% o- K8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
) @ P$ t0 `1 f* ]- X. b9 |8 i做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
: @' h+ M! \0 v K F/ [8 i公仔箱論壇tvboxnow.com- i( s ^; o8 g5 {
6 f* `6 q. W6 u7 Wtvboxnow.com
7 m& l& c& I, f( D0 Wtvboxnow.com三 [生炒芥兰]
0 I: A- }5 n h3 L公仔箱論壇用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．4 K2 A+ W) m4 G
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．; M! N! G9 l! G
' M6 h3 l' K+ W: f, X公仔箱論壇 9 Y/ M. w7 u0 ]/ l8 X4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 [* v7 s: y2 ^, k
四 [凉拌肚丝]1 s( K* O' W- U" i* `8 q9 U2 J
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
) `8 i0 K4 C" W" {% |5 ]7 E n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
6 e* O0 c; _1 q8 i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J2 s U, b7 [5 b% t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B A* E0 @: q' \& V
|
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
