魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:0 t- g- R; \$ t) H8 i
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魔芋鸡翅的做法
: [ X9 X! E2 ~8 _, Y# j* p原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 tvboxnow.com' W) J" p: B( c, |6 |( q5 R
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇+ c2 d1 ]) m3 ^$ [: N/ y! S
做法： 公仔箱論壇, u* ]3 k2 f( s# }7 j
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇. o0 Q. M7 E' {
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb( e) r6 }$ j# S% F2 `0 K6 W0 C
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； % j( Z: \; s' H2 [% B: N
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇8 p7 M7 ] ]! @
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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