材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 ~/ a8 v% W* R. [" r( ~. G
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做法：公仔箱論壇& m% y p# |, Q5 O9 Z1 G8 ^
1 z! U! b& _9 c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvboxnow.com0 @, M& E f" a7 C
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb4 n# R4 H- y @, [8 A
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvboxnow.com9 |4 F2 v. X( w7 e! A4 Q# ?$ n" m
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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. a4 N; P5 S h: F 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvboxnow.com* `! P7 u. X, a4 n
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。* u( s" K: s& k/ w# H+ q) |
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3 s: T* W, o0 E, O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvboxnow.com0 U! }* y* N0 }+ |
; _# ]5 B& B2 D- _/ z公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。2 T% g$ _" y& H
* L) p, U3 n, I 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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