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材料: 公仔箱論壇; k5 S, J; ?$ s" ]( n! C4 }
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味:
( Q% F& D' g5 N, Q. {- v生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
0 j$ P J8 A; q8 W# _0 D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。公仔箱論壇 V9 z% A# {/ [; N2 f( e
' n2 C( [7 A( C7 E( ]+ e$ P公仔箱論壇2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 o4 C) O, [/ s* P6 r8 [+ E8 c( |
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% y/ r$ z* x5 b
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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