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i% e, E v) j _4 b* ~9 }tvboxnow.com材料：（1.5磅吐司）+ K# u# _( D3 _9 P, X
水 170g1 q4 Z& b; P/ {9 ]
橄欖油 18g
& a; c/ ]! w3 G& u' x高筋麵粉 300g
- ]+ `& x$ ]; f+ }3 [9 s* n1 I, l糖 50g
" z7 r; p- m% C) V6 I4 H0 z( G, `鹽 4gtvboxnow.com- c% Z- H# m( ]; V# Z7 T" G; t
乾酵母 4g
8 A% w, o8 A) C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% |0 M% ] N' Y% o
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餡料：
/ X) H- e- V% Z1 Qtvboxnow.com火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvboxnow.com2 R( f/ d* v. w5 q
Pizza芝士碎 50g公仔箱論壇" H/ ?4 q% X1 U6 \5 j# r7 X7 p
車打芝士片 1片
3 Z$ K! J8 q0 B( x* i& a0 V公仔箱論壇
# s; u8 ^, [! rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ r2 D3 z) h+ M9 X
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb' V, |3 }" P1 w2 l% p/ r4 o- z
雞蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 v X+ S* A
沙律醬 適量
5 p; c( I& P) O+ N: g洋蔥粒 20gtvb now,tvbnow,bttvb; K# S! V7 p1 f+ M
火腿粒 少許
5 ^* x/ ?- b `+ b8 E7 @公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇$ C) B, S; T n1 s! \
6 a- i2 i6 d/ y" Ltvboxnow.com" @% p% _0 f( E. R- S
工具：
' e/ p, q, C. c8 B) ~& Qtvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：
2 p: s' W1 D9 otvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇0 p! }& H* c Z8 W
/ R- j- O* \- J- @+ H. o9 W7 Ptvboxnow.com2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R T% G& Q r. o
3 _# r' v; N% k3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvboxnow.com: l7 J" p! h" @$ A. N+ X) j
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇+ V& a& H# G+ R4 h% v
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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! G# T$ b1 t8 s0 O! L/ y! s2 x7 Q4 R+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇/ G' ~! n% [) L, f
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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