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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. U$ [: v+ d+ y* d4 n9 n
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)7 C0 m0 Q* y- d6 R- A5 N0 b/ u9 S
+ Z8 s$ e1 o9 w- I& v+ ]4 ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 J' {2 |$ f. x. b. X, y3 F
調味料： 公仔箱論壇1 l6 k7 |1 f# H: T
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvboxnow.com; p) N7 y* [" y& m2 \
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醃料(一)： $ j' _7 a& `; W, b% C8 t# p$ v1 X
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 7 R! h& q) j2 l0 K. a! C2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, A& }" D# r/ m H; r
! d% j2 A1 `+ M7 ?# G醃料(二)：
4 S8 Z# E' K& N/ Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvboxnow.com. Q3 N2 N4 [$ c' ^, m4 F' b
" h( \# I1 j) Y5 c9 r8 x* @公仔箱論壇2 t! o) ` Z$ [2 i1 T3 H+ _
芡汁(一)：
! n8 ^1 L$ s) V6 ~: D沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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7 u: v' B; t* y: f" F8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
h& M3 z- A9 ]" e: |+ i9 wtvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 ~' H% J( z$ i) N- O' I+ R公仔箱論壇做法:
8 A; T4 W& F1 M# P9 itvboxnow.com1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
1 x$ c8 A/ d$ L/ N0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c$ E- j* ^4 ~& w6 I: K$ y w2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。/ T! w/ ]1 `% m, D5 N
/ l" w+ a8 M. _; s2 t% _公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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% {1 t( L4 i; J) e7 n* H4 N) F5 I4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 P; u) [, m8 F& Y
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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