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材料: - {3 X9 _/ c; }" V6 c1 u" J
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)7 r1 o# { h$ J7 h: m, o
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 G! Q$ \! V) X& n) W8 t. Y6 L" D7 M# b
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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5 y: M) x9 {8 W$ v% Ztvboxnow.com做法: tvboxnow.com7 [0 j$ L. ~0 _5 T2 l
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇! u' _ H' f. H' `4 S
( G! t% s3 F' E8 u: G( G0 g公仔箱論壇2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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. L6 |. R7 q. t! } d3 Z7 c' t9 x' Dtvboxnow.com3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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