材料: g9 E, j$ k2 r [) j0 t* `
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片% B c! F/ j \: w9 G; c |$ O
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做法:
; ]6 D" `+ `1 H+ e- Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
( j$ h z" L8 {" o+ D2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇6 t# e9 s- R$ x7 x
3.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇' U1 |- Y, [3 L0 H/ [) o: f0 `
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Tips公仔箱論壇; R- q. Q* \* ` z2 M
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
7 O9 ~7 m. `' }- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
h- y: f- h9 K/ b5 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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