9 P: K. m' c: p6 _3 r2 ]公仔箱論壇材料: 1 o1 P$ }4 o2 V0 F3 d' e3 v# x
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒tvboxnow.com6 {0 _' z) X: e; ^
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調味:
% i% A2 t5 V8 [- t2 e公仔箱論壇史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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, c G# r J) v U2 A0 ?' J做法: 0 E8 x1 P* Z: @+ F9 r" r8 ^6 X: |
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。: n: k( ~6 N7 c* f
# \9 u" R, F- \% @& A2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。1 t2 f! V, O# C: v
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 j$ y1 S9 R6 s- s
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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