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材料:
& v- k# p _3 x4 \& D' U' U史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙1 g! o' r" p% w3 B" I
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調味醃料: 1 W" v. K: l# K5 F
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇" F9 T; |/ b' Z- r7 k1 B. U
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芡汁:
- _: r( f' h' y6 m( l公仔箱論壇蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" l" y2 r- Y% a/ C, j5 T8 s
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: W/ W4 {8 V6 j# U
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。& \9 }7 T' M4 E' Z% t8 }' J2 a- v
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。4 F5 d" d+ n( Y/ W# M: b
5 Q& L; _2 v: I( c; r) Wtvboxnow.com4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: S% Z) | l; j5 f
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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