. d* g0 H( o$ f; s) V材料:
2 k5 I' _( C3 b- f8 L+ N3 V公仔箱論壇史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙公仔箱論壇$ k- L* y# p5 O6 `- q9 `
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調味醃料:
4 l; {: }9 q3 g3 H2 wtvboxnow.com生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁: # e; n9 ^9 t% L- I0 _2 M; f
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇& C) i6 ~) p4 n; P
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0 n6 W. P% W" Q( L1 Z公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 D2 C( I' @# s W% c" y" O9 }) F
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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8 D7 |5 Y k* J& \2.枚頭肉與醃料拌勻。
3 z5 R- M9 f& V+ r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C8 S( t1 B$ P# y3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
2 d+ X: ~8 w8 I; s1 r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r @, R2 E% ]; `
4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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