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材料: 公仔箱論壇- C M. U2 ~& A }) p# T9 y
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( e( M( X+ q. d( u% K+ }
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* V3 l, Z. b0 ftvboxnow.com調味醃料： tvboxnow.com0 |. \& ]/ n- R+ f4 E
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇% w _. H8 U: l- N+ \
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8 ~# |9 s# P/ q9 W" L8 N芡汁：
0 @5 K9 Q1 S n. \; Q清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量tvboxnow.com7 T- ?4 u2 \8 E R
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j) G, [: c0 O6 n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 Q' a' A% F: f/ ~, h# G1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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! {* D* N4 u( M. Z K; i9 u& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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0 X7 b% F8 ]* E7 v! J0 n9 h/ _: q公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。 f. a% L$ {& F+ ~" e) {
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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