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% K5 @' r! J. H/ J3 Q1 A$ `, Y% C急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
3 j; y7 l9 b4 V: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; r7 [+ l r
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調味醃料：
* m3 Y( D. Q) f. x& [1 v食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇3 Q. x) e V8 x( y( a0 h( d
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0 w: z, D5 Q3 S! [3 jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： / @ D/ A# ?+ l
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
3 Y5 f9 b, Q; b+ m3 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ P- K% G6 ~7 T, y: }
' J" e8 Z6 ~/ M8 \1 }. f7 v做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 a: ^) X" P! ?
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" _& M, O2 d2 p, f
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。tvboxnow.com C( }8 Y# Q+ _# T9 e
7 I G3 ?% y& E) s+ v3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! l9 b. p, W) D0 I" `4 _
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 J6 D" z2 j9 E$ F
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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