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蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）
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調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 tvboxnow.com: A/ {0 d# a$ I6 _
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醃料（蛋）：
' ^/ K/ n4 V! |/ R4 E2 e鹽半茶匙、上湯3/4杯tvboxnow.com7 m, e L" Y7 }3 T
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做法: tvboxnow.com7 ] g3 n* B# L- t8 e% ?3 x: n
1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。9 x! u( T8 T2 F0 {, Y8 E
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3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。
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4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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