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[中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱


; z2 C( g- }, u' J; ~5 p8 N  s$ \) s' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     * `/ W  c) f4 ?+ g
圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵, Q: X" I1 s9 L' `" q0 q6 r; Y9 x
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調味:     
; g8 b8 A6 }3 j0 N* S- \; jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法:     tvboxnow.com5 }: O# }0 ]4 P/ A! T2 ^
1. 南瓜連皮切件,淋上橄欖油,放入焗爐以180度烤20分鐘。
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉,拌入咖喱粉略炒。
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$ q7 }- y2 L; m  r, ytvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入開邊豆後,注入清水及上湯燜煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~% g( i( Z+ Y

5 ~# }! X+ x; N* b- Y" k  n7 D4. 加入南瓜件、豆腐拌勻,然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿,灑上芫荽及腰果碎即成。
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