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[中式食譜] 腐乳爆蝦

材料:鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 o9 y) P# d3 L/ g
調味料:紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙
. n. w. j7 u+ E; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
; w  ^3 a2 Q9 o2 ~0 W公仔箱論壇1.將蒜頭、薑切末,蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋30分鐘後取出擦乾。公仔箱論壇' Q1 }0 z! b' x2 r( b3 g
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟,先起鍋,待油溫再次升高後,再放回鮮蝦炸至酥脆,撈起瀝油。
; j+ s2 B& F  _2 }# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒出炸油,利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末,放入腐乳炒香後,加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒,再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。
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