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材料:
; l2 X/ {) X: s, [% B) V3 n% ttvboxnow.com龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙7 Z" S& ^% s* H- R6 g
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調味醃料： tvboxnow.com9 U* g7 w% ]; \* C: E) g4 M( i% |4 N
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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做法:
# o9 o; K9 A" p2 _tvboxnow.com1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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5 l' H: N# [; x N1 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。- j7 z8 E4 q$ B: C0 [( j
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。 z. W8 q* t0 U" G5 l
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。9 }7 Q5 p. R3 [* ~* E
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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