材料
0 l" D8 I: Z! S3 }. b9 Y/ ltvboxnow.com白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: |* E7 ?. g2 e/ ^* N1 Q4 k3 H
y( Y6 T1 k- Y, V7 s, Dtvboxnow.com做法 ! D2 L+ |: F. u$ `" i
1.將芥蘭灼熟備用。
: p+ T3 z# x% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
7 E8 |) }$ n0 u7 I, e) N0 ?4 O' `7 r3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
* Y" z6 ]3 L6 n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。6 A3 U, B8 y G! |! Y" ]- K
( W4 b( F# {& |* X8 r公仔箱論壇貼士 - q; J: E( |% L7 |
臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
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