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[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?" S$ M% Q, S! Q' c3 e# T
紅豆年糕250克tvboxnow.com" n6 E! s+ F! f" N) S$ H" |
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_tvb now,tvbnow,bttvb& I9 \3 ^; ?+ M' j/ E" Q2 p
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN; A2 M+ c- Q* U/ u) V
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! ]+ u9 k; X6 |+ ^7 c# o卡士達粉20克公仔箱論壇# }8 n% [4 v$ W$ z- c
柳橙汁200ml{A,zxBtvboxnow.com% q/ ^  B% f" R

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【料理步驟】' {+ C3 ~  D, t+ C; B/ Z
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。
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3 \" s; S9 I7 p1 Q, P) U( X" M/ j" b2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
, k3 [6 y: L5 b2 Ltvboxnow.comTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。公仔箱論壇6 x; y1 p: G' _/ ^8 M" @

6 h# O! |, N0 Q6 ?+ G, etvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
% c0 {. s/ U4 F- o/ C- G+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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/ X8 ~% w7 B; q2 ]1 W公仔箱論壇5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
, v2 C4 c6 Z0 i. v3 g! ?" u3 S0 G公仔箱論壇Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
橙汁炒甜年糕公仔箱論壇9 H; r5 w; F2 f

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紅豆年糕250克
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蛋黃半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( C( c( v# L4 y1 V
卡士達粉20克
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調料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' ^% [$ {+ q) w
白醋50ml
1 b1 e9 z! l/ Q白砂糖40克4 k  B& l% ]1 `- W! w

* W) W$ D# S3 o4 C. h5 K3 i: U【料理步驟】
4 ~( l6 t& r. a- S& K/ v$ w公仔箱論壇
' a2 N: {+ U) u* j5 m" H) ctvboxnow.com1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。
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. `2 K) F9 Y3 p$ r& q( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
. M- I8 L& L0 k1 y* btvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。5 u  z% w% ?0 e1 @8 @* v( X
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
3 |  C" O2 ?# w2 ?, ?$ ]3 Q- A6 s1 s公仔箱論壇Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。' `9 h' G7 M! ^; K1 F: S

8 Y2 L9 h+ g! J6 `公仔箱論壇5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。* D9 f5 {0 n; A( y' k
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。
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