2 q- {/ W5 d/ d$ R3 _2 T* g( n材料: 公仔箱論壇! J7 F, o' c P; [5 y5 p
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
6 v- }: @ p7 y' Etvboxnow.com
8 |! c5 c$ @8 j7 X9 h) f- I5 k公仔箱論壇tvboxnow.com B# @- z5 q9 I7 ^ w2 a6 E
調味醃料（雞）： $ p+ J5 N+ ?& z5 W" Z
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 ) v& F8 |$ T- A5 W2 D6 r
! a+ v ^: O; C- \6 ^" `tvb now,tvbnow,bttvb汁料tvboxnow.com$ [, d2 ^9 ?$ D2 v1 e
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 h9 a% ^( M! [" a$ r& J; [
- K& i! E8 l5 `/ E7 k$ x公仔箱論壇- P" p2 p/ k: q6 h
做法: # l2 \6 r: H1 P( H5 Y5 c
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
9 e( s+ y% u& G: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M% y7 P: P W v- i9 u
, R' A7 L, k) a! ]; Z, f3 R公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。* ]( g) Z; }5 `& Z! V$ p6 d
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
0 z8 l* R/ n% i$ O3 A3 M$ [3 i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( f+ \# }3 Z8 C: {5 `, N# J- _
4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" \6 d9 V) |3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; j2 Y+ ]. L
|
發表於 2015-4-2 04:18 AM
| 