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材料:
& d! f% r6 K$ Y8 J牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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調味: 公仔箱論壇5 W! g6 g6 B5 @( [5 {- r x6 R
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb {2 l) l$ I4 A7 w- Q3 C* F
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。
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2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) L! l1 u# t. d" @$ U
0 A9 y- a- o6 M9 [4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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