屬於城中熱店之一的川善茶居，可說是我一直念念不忘想試的餐廳。單聽名字已有一種出塵脫俗之感，初時不知道是抺茶專門店，還以為是老上海式的茶樓，一盅兩件。孤陋寡聞的一直就只把這名子記在心，偶然看看食評，心想總要試一次。終於，在今年生日前夕，就拖着老公去一趟.
9 w' E6 [. D, }$ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" M( L' \* f r+ q; l/ Z. z8 r
不算是什麼飲食逹人，加上嚴重的深閨傾向，愛下廚多於外出用膳更甚， 但慶幸身邊有一位願意陪我走到天涯海角的人，即使只鐘情一碟豆腐火腩飯，仍是願意和我去找心中的樂園，去吃一件甜餅。沒有刻意打扮，就如老夫老妻般拖着手在微風細雨下在海味街走了一圈，買了少許藥材，就直接到川善茶居去了。
! z$ L* A ?: F8 ^) o% Y公仔箱論壇7 n$ B8 m8 ?1 s2 {. R5 o/ a
+ L, X8 Q5 L* E5 U
6 A+ Q' @5 V, W* E$ u8 Y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天真的還以為閒日會比較少人，但一推開門發覺座位瞭瞭可數，小小的茶居，僅二十個座位左右，大部份都已有客人了。幸好靠櫃枱位置還有一張2人梳化位，二話不說就坐下來休息一會。
) q% G8 y" K# [( S3 \& O. V環視四周，古典書房木層架式設計，後方一個中式拱門，陳設着懷舊的茶具，花瓶等tvb now,tvbnow,bttvb5 O( H' o: g5 p e& n' K: B' {
tvboxnow.com& @3 b, y- E; {7 @% a# q
 tvboxnow.com {' m# w- b* _& D/ F, |
tvboxnow.com! R" A( k5 n" G" f1 X1 i7 f
* \! p. l/ @+ e- L0 [7 @/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {1 u0 P& w$ N% R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一邊則擺滿了傳統的中式茶餅和茶葉，營造茶莊的氣氛
+ K- I) u1 U# B% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 P( W8 U) f6 B9 W3 G. a% k
4 u ]4 `) \7 N0 L/ I9 B
: ` A7 b$ C, s1 z: e) ?: o. z4 C* d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R7 D! T5 p2 `! B但另一邊箱又會有懷舊歐式的擺設，宫廷式的椅子，西式吊扇，雕花玻璃水壼等...沒有貫徹一個風格，反而是中西合壁，有點凌亂感。看來店主可是個多心的人，把心頭好都羅致到店中陳設，但既是家庭式小店，也不用拘泥於風格的一致性，反正我自己也是這種人，覺得漂亮的東西都抬回家中，格調這回事，先滿足自己再討好別人吧！公仔箱論壇% X& Y; M! R+ Y" y
B" S% s. O( j* t6 r
9 p: w% ?9 u( v' P- n6 O! ztvboxnow.com
! K. \+ H+ Q: C- q1 w0 Rtvboxnow.com食品方面最吸引一定是各款的日式抺茶和甜品，當然也有中國茶供應。我和老公也是愛品茗之人，家中的廚櫃中有一整格存放了來自世界各地的茶葉， 中式茶如鐵觀音， 普洱等也有好幾種;另外幾次去日本旅行也帶回一堆抺茶，玄米茶，麥茶，梅茶等; 花茶，西式breakfast tea，Earl Grey也有不少。今次來到川善也沒必要反撲歸真，一於試試這裡的Artisan Tea正好對味。
8 @9 W5 N ~$ Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H% J `2 L6 \4 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" d6 n9 G' e. S
: y2 h: j+ u$ U9 n) }0 Z
Matcha Snow (前) - 以木托盤上，伴以兩朵淡紫小菊花，細膩精緻。抹茶伴入豆奶，令茶和奶香之間散發淡淡的荳味，用荳奶打成的奶泡雖不及full cream milk細緻綿滑，相對薄身，但同時減低滯膩感。一圈圈白色泡沬賣相精緻，加入杏仁片，桂花點綴，以蜜糖增添甜味，就是淡雅之中的用心。沒有拌勻呷一口，奶泡的輕柔淡滑下是帶點微澀的抹茶香，有種先甜後苦再回甘之味，儼如人生的起伏，靜心細味，意猶未盡，餘韻猶長
4 j1 F. G( y0 v: F+ otvboxnow.com
; K0 ^. j+ H& X, b8 a' K6 S7 E
; O7 H0 \; @! [3 @1 l公仔箱論壇
( `8 T6 L$ X8 R$ b% }2 x* k: P5 |" rHojicha Hot Chocolate - 烘培過的日本煎茶，加入白朱古力，牛奶和棉花糖。相比起Matcha Snow，這杯明顯是搶眼的，泡沬濃密，甜蜜味道讓人歡喜，但相對茶味較遜，沒有太明顯苦澀味，缺乏回甘的餘韻* J* |5 @2 T8 y) b2 i
tvboxnow.com9 W$ z8 q" O; U
 公仔箱論壇7 L2 i0 C+ n* E2 \! m5 l- {
tvb now,tvbnow,bttvb; v" U% L) ^& }
甜品似乎很有特色， 沒有不試的理由) g; X3 T; {- k$ ^" N+ G# l5 B
tvboxnow.com4 {8 u0 l1 q- }( s8 V
Sizzling Matcha Brownie - 鐵板上的brownie噱頭十足，迷理鐵板燒得熱烘烘，中央放着一塊如未經琢磨的翡翠般是抹茶brownie，上面是圓渾的雪呢拿雪糕球和杏仁粒，份量跟價錢相比雖然有點小，但看起來頗是美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* x. X; \8 d( P( ?" G# y+ b+ o
& ~7 k" @' X0 z! m! a
) ?- J, w- \0 a$ V- a公仔箱論壇tvboxnow.com0 `- |- Z5 I, H8 t5 Z/ T! P; b. P) }
附上一杯綠茶漿，趁熱淋在雪糕和綠茶brownie上，觸及鐵板的一刹發出澎湃的吱吱聲，然後是看得見的翻滾氣泡和薄煙，活像一座迷你綠茶火山般，先滿足聽覺和視覺
/ e, g7 C! U7 V% S! B& o$ C: }
& S# ~ q3 h4 K; ttvboxnow.com
5 \5 H* |' S- M" ~$ l2 Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb
" ]& E: j, ^$ C* z公仔箱論壇趁熱用小餐匙一併把雪糕和蛋糕盛起放入咀裡，冷熱交融的口感是奧妙之處。濃郁的綠茶漿和清甜細滑的雪糕簡直是天衣無縫，底層的抹茶Brownie口感實在，不甜不漏，茶香濃郁加上較乾身的質感，令整個甜品變得無可挑剔。份量雖小，但逐小逐小的吃，滋味可是無窮。難怪是皇牌產品之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( b1 d0 i' h8 Z- D i
6 U8 l/ n5 A+ }( Y! C( Ctvb now,tvbnow,bttvb
" G: o6 ]* r" a4 B! G* [8 ktvb now,tvbnow,bttvb試了那麼震撼的鐵板甜品， 回歸簡約平淡有這一款～ & q0 n( L# L: \% z% O0 s y
% `2 g& Z+ k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Matcha Cheese Cake - 小巧精緻的放在和風小碟上，配以2朵小菊花。消化餅底不會過厚和硬，也不會一戟即碎；中層是厚厚的綠茶芝士蛋糕，氣孔細密平均；頂層的蛋白箱增加美觀度和加入一點甜。三層一起吃，既有牛油餅底的香味，也有抹茶應有的微微苦澀和芝士的香濃細緻質感。不用刻意咀嚼，就由她在味蕾上游走，融化，消逝，濃郁香滑不留任何甜膩感覺，一切恰到好處，簡單的小切餅，卻讓人無窮神往。, e) [ K; n( a# ~2 [# O4 \: R
tvb now,tvbnow,bttvb/ u, B& D+ _ r [) ?/ I0 F
0 x. `! j- A' @( D% i5 ptvboxnow.com
' u9 a) u: ^8 B& f3 N: K) n# O 公仔箱論壇( d: y! v1 d7 A& j! @
$ S* x, F4 j3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了cheese cake還有2款天使蛋糕，賣相同樣精美。
- A/ [. }# N& v# otvboxnow.com公仔箱論壇1 F3 ^! n! w4 m* w
 % ^; \! Z2 J. R, D+ `2 t
8 k4 B# f5 m Q4 P. X
 公仔箱論壇6 f3 n+ X9 I: p( ^9 i# L# Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 n; b& V4 N. P* j) T3 [9 q
純味Panna Cotta不是我杯茶，加入抹茶和士多啤梨卻另作別論，有機會也要一試。
9 H1 v8 C/ K b3 Z5 Q
0 a0 A$ x8 k8 }/ d/ d tvb now,tvbnow,bttvb+ L) F, @* d. X8 f3 Y6 @
公仔箱論壇5 k8 k/ B% D: R K$ ^) a
由入座到離開的一小時內，食客川流不息，在不足500呎的空間內卻不會讓人感到喧鬧煩擾，來喝一杯熱茶同時也感受放鬆心情的片刻，和友人談談天，或是看看書，小小的天地給大家感觀和精神上的滿足。下次有機會，一定會再來的。
. M7 @* ?0 c) ^, s' G
! f1 y* w9 T( i7 q公仔箱論壇
+ e. K& {4 R, Z公仔箱論壇地址：上環區
% r5 c* k; Q$ q V |
發表於 2015-4-2 12:09 PM
| 