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[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾

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材料:     tvboxnow.com2 ~" U7 M" |& n9 d5 ^! M' x- j" H
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻(切碎)、芝士片3片、金不換半量杯(切碎)2 Y' B0 j& L' K

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2 M- t5 V1 y2 D- s調味:     , V. N/ Y  W( L; O9 T' k
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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. S6 p; x( T* }; _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) W  a2 g/ ~+ v: c+ s6 E, h) C5 E0 o- U  T
1.番茄放在沸水中焯20至30秒,取出放入清水中,並將番茄去皮、去籽,切粒備用。
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. v" P# G4 l6 E4 A( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥及蒜蓉炒香,加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶,注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖,魚露及胡椒粉,然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊,去腸及洗淨充份抹乾身,拍上一些生粉,下鑊煎香表面。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# j$ A8 Y. n2 L# x
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中,以慢火燴煮約2分鐘,加入金不換煮一會,取出上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! X% @5 ~, }3 _3 P
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