" ?* o$ Y- P2 A9 Q1 Z" `9 R公仔箱論壇材料: ; Y9 ^1 n* t* V' N
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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, [ p; j/ {9 d u' o) {公仔箱論壇調味醃料：
. y- o/ g4 g$ G6 E$ n雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# Y! Z8 ?/ _, l1 P( h/ e* |
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汁料： - I$ x; Y8 Y# R
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( X. A" a3 H0 I2 F- y, @做法: 公仔箱論壇5 o6 f: x% V p& f: T' {. R
1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。tvboxnow.com& h; ^ ^- `5 M% l% U5 r
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。& F1 z3 ]5 L$ s. S3 E
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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