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& M( ]; a$ w* S/ K茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvboxnow.com& g- d! W6 h9 h9 }
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$ q+ U, T1 W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% d( G! p% D e/ X) q! T5 ?' otvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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5 E5 g R% J- b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ X( d* G) T2 a
做法: tvboxnow.com6 j. D0 [/ A6 V( N b# i7 V
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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R2 M' L" F: L2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。tvboxnow.com/ a& ~! O8 |9 Y6 N* p4 j
5 F" V: |+ S& a9 B% x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ T" D& s8 W3 w2 c
, b! I& U3 `2 w' q* ]" D: x公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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7 v, b9 N! L2 D( ctvb now,tvbnow,bttvb5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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