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[中式食譜] 紅燒素鵝

材料:     公仔箱論壇  H* X2 B/ T: ~& i) j: ~4 [+ ?% D6 z- \/ |
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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調味芡汁:
# N* @, |* i9 `0 L* y5 q: d3 k4 Q% j公仔箱論壇水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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& B1 |$ ~- J8 u3 [# c1 \tvboxnow.com做法:     
0 ^/ r; u/ W5 J8 W: [( ^1.青菜及雲耳修切好汆水,濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. d; Q  v. H, ~' T
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2.素鵝用油煎香。
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1 g. l. v% \3 x  D+ |, v3.燒2湯匙油,爆香薑片,先把鮮菇,紅蘿蔔及雲耳片炒片刻,加芡汁煮滾,入味後,放入素鵝燜一會。
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7 N3 t. S: k, O+ e+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後埋芡,加青菜兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d' I" q, \) N, g+ m/ J
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