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材料:
* I+ J( S7 s9 Vtvboxnow.com蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb y: Q9 S) x" C" G4 ^# [
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0 b n3 u! J3 X. t8 l% a調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 }" d) q6 n2 x" I
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙. }' y D, J1 [" o+ L e) d
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) A0 x: e: a$ e- T! U做法: 4 m" }7 V) ?8 T) d, ?6 B( ?9 ?
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。0 n, ?* }2 Z l b, N
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2.拌勻芡汁材料備用。 X4 v& n# ?: S; \4 x8 F+ m
/ O- o' M/ F. i公仔箱論壇3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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: m' \* {' T# [$ }! } r8 a. w K公仔箱論壇4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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) [3 d* ]; y& P6 n# ^) t$ E9 w3 l5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
% x0 s2 w* T; a y" X" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 k/ `% ]5 v/ T
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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