3 |: z J$ U% x( D8 d) T$ k) n材料: 公仔箱論壇0 v/ @/ ]4 r3 I# ^
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* J6 T+ y! j1 }% q
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: q) w" T- }7 }2 q. }1 G/ J8 F0 ]tvboxnow.com調味芡汁： ) _, S& g$ G& |* p- M" ?
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 ?) i: J1 n) u" E/ a$ D
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2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。tvboxnow.com6 Y! |7 w9 o5 C' b0 {
% s( b' z3 G* \, U7 `) ctvb now,tvbnow,bttvb5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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