材料: , q) b9 W6 c7 U5 ]: B& ?, U: O
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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調味:
/ d& F5 }/ m9 k3 v公仔箱論壇檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
: d/ T0 L7 V6 p$ K6 F6 I1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。+ _( W: g2 X* i( | h! `1 W/ _4 r* H
+ S2 F5 @. d* N% U, h7 J2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n& X; ?, J5 R. f; ?8 k) c
. G% K2 `3 L8 ]$ i5 k. S5 L/ Ztvboxnow.com3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
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