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材料: tvboxnow.com! V4 u- r5 g, I
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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! P+ S' a" I& U! L) X8 ~4 D: Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇8 b% K! B% k$ i) @
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' _; ^$ X) t3 j6 E, \, b7 ]9 v+ A
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
, R e# w- ?8 Q' ~6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 K' z; q; u& f- a, j; f/ c
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做法: tvboxnow.com& C; Y7 l/ M# o1 g s: l1 i
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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7 f. N7 l' _& g! e2 [- {9 ]2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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