材料: ) L4 x, v: V2 \# h: m6 R4 g9 M
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v/ g- Q4 H( F5 }% R, o
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. J9 w" A( J; c+ ^ k# c0 o調味醃料：
) |6 ]0 k! i* N' O( U' ^& b! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x ^$ f$ Y) P: i+ v4 y: T
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇9 Y0 Y9 @, e, ^
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做法: % e2 D+ I5 a6 g% k! Q. _2 E3 j, [
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；5 N( R. G, k9 \ M0 }: q& ^/ X
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；tvboxnow.com0 l" o, V$ c2 h' x" i
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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