菜名: 蔥燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb; v# F! {! T% }% ^+ h; C
4 t! O5 u7 I8 ~tvboxnow.com菜式分類: 主菜! r5 i( T `: k: u/ @ F3 |
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製法分類: 煮9 I% {) U1 P. o# h6 l
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中/外: 中國菜
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5 ^4 [1 u- t- ~+ p- A( O9 Btvboxnow.com材料: 小肋排，洋蔥，奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# p+ ]9 g( K0 h
# q9 c; A9 u1 _- Z' p( T醃料/調味:
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獻汁: % z) i" m4 H6 a1 R% X0 T L# ]
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調$ a. L7 U) [# a |/ }1 ?4 |
味料來醃).* k# y2 b( U9 G0 G* Q6 c
; X" i: e! f W# H2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
, v# O0 u. \1 y/ i 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以% o& s& ~: @( n# h2 r2 I" X; `
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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