菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb: u9 l8 }: G) W4 _6 k
5 V6 S, c3 S4 D9 [5 ]7 n' N: Y; C公仔箱論壇菜式分類: 主菜tvboxnow.com6 G* c$ K: t/ A2 Y( ^ W. E4 S) B. V& H/ S
- X6 V3 s& G* ^$ ]製法分類: 蒸tvboxnow.com9 I# ?' V* j+ l, {, m
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中/外: 中國菜
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省份/國家: / Q* H! E7 \( r# V" G. t
1 ?2 V- B7 V7 x2 h公仔箱論壇材料: 雞肉公仔箱論壇0 W, l, [7 d1 A9 E
3 s- e* A$ Q4 O! b' W/ ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 p f q/ j
# h/ f7 N, ~* ?8 V4 |製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
( V! F/ ~; l& n0 i+ K4 ~* f ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟
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: M+ L5 t; b7 P/ a4 btvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvboxnow.com S* N9 c" [1 s: V! x9 D
/ Z$ ?2 G& j: F. j4 w M公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋6 j }. @3 H; H% Y
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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