菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸& `; k4 l4 M# l! O
: ]( h3 ` ^; ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家: tvboxnow.com9 U" d3 P$ W" Z1 s
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 v' _7 `) ^* D0 Y5 t
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. I2 I. g$ N3 S$ n5 c
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
6 o5 T; ~4 u, e# p 蒸熟
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- }8 ?' V* g5 w( o' | Itvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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0 x6 P) X! L3 ]; @ f; F) otvboxnow.com3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
) \) Y: [% }: ?$ J# O 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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