材料:
3 f/ s) M4 K! [8 k6 `7 I潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半* h3 T/ M( ^& V8 W
; c0 O- [4 ?3 c. ^公仔箱論壇* P3 f: f' T0 L; h2 B% i
調味: tvb now,tvbnow,bttvb& w* o* F, _6 K' z( y; A5 ?
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙# F7 f# E7 s4 s1 Z @ U
1 P S/ R( i+ ktvb now,tvbnow,bttvb
- ^+ Q. M5 [/ z* b" g# `% u公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb ]$ b2 q) h8 U# j8 S; J: |% k! a
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y. `, j/ L# X& P
tvboxnow.com( ^; W' D( I0 l. W7 p
2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ c m) R( G0 o- f$ B: j* k
tvb now,tvbnow,bttvb: W P5 E0 L/ l, N
3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。+ H. G$ Z# e: j& U: |
公仔箱論壇1 x" c+ d1 }; W& O+ _5 T: m) {
4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。: V) f4 r7 {( \6 E* V5 j E
|
發表於 2015-4-10 05:53 AM
| 